Hurma është shfaqur në tregjet tona jo shumë kohë më parë. Por më pëlqeu menjëherë. Cilësia e pazakontë dhe shija mahnitëse, e pakrahasueshme e këtij fruti po fitojnë gjithnjë e më shumë fansa. Ai përmban vitamina A, C, D dhe P, shumë elementë gjurmë, veçanërisht kalium, magnez, jod dhe hekur dhe është shumë i dobishëm për zemrat, me variçe, me anemi.
Ashtu si shumë fruta portokalli, hurma është një antioksidant i fortë dhe gjithashtu pengon efektet e E. coli dhe Staphylococcus aureus. Ky frut i mrekullueshëm ka një sërë veçorish të tjera të dobishme. Banorët e zonës së mesme e dinë se këto fruta i sjellin në tregjet dhe dyqanet tona nga diku në jug, qoftë nga Kaukazi, qoftë nga Turqia. Por pak njerëz kanë parë se ku dhe si rritet hurma në të vërtetë.
Vendlindja e kësaj peme është Indokina. Aty gjendet në natyrë në male, në lartësi deri në 2.5 kilometra. Preferon tokat e lehta argjilore dhe rritet më mirë në zonat ku dimrat nuk janë shumë të ftohtë (pema toleron ngricat deri në -18°C) dhe verat nuk janë shumë të nxehta. Hurma u fut në kulturë në territorin e Mançurisë, dhe tashmë si një bimë e kultivuar u përhap shpejt në të gjithë juglindjen. Azia deri në Indonezi dhe Filipine. Në fund të shekullit të 19-të, ajo erdhi në Amerikën e Veriut dhe Australi, dhe në fillim të shekullit të 20-të - në rajonin e Mesdheut, Kaukazin, Evropën, Amerikën Jugore dhe Qendrore. Në përgjithësi, për të parë se si rritet hurma, duhet të shkoni në Kaukaz ose në Turqi dhe Izrael.
Pema e hurmës është mjaft e gjatë, arrin 10 metra. Gjethet e saj të mëdha me shkëlqim japin menjëherë një origjinë jugore. Pemët, si rregull, janë heteroseksuale, mashkullore dhe femërore, por gjenden edhe biseksuale. Midis tyre ka nga ato që nuk kërkojnë pllenim. Në pemë të tilla, frutat rriten pa fara. Hurma lulëzon vonë, po ashtu vonë, duke filluar nga tetori, frutat e saj piqen. Frutat me bollëk. Për t'u pjekur plotësisht, për shembull, në kushtet e Kaukazit, nuk ka kohë dhe piqet kur ruhet në kushte dhome. Frutat e njohura të tij të shndritshme arrijnë përmasa mbresëlënëse, deri në 500 g dhe janë shumë të ëmbla në shije. Por në mënyrë që ata të gjejnë strukturën dhe ëmbëlsinë e tyre të vërtetë, frutat duhet të lejohen të piqen. Kur piqen, ato bëhen më të shndritshme, frutat e papjekura kanë një hije më të zbehtë dhe një shije fort astringente. Edhe pse varieteti i mirënjohur, i quajtur në gjuhën e folur Korolek, është plotësisht i lirë nga kjo shije astringente. Në fakt, kjo shumëllojshmëri me origjinë japoneze quhet Hyakume.
Pothuajse çdo kopshtar amator në korsinë tonë të mesme nuk mund t'i rezistonte mbjelljes së një kocke kaq të shijshme në shtëpi në dimër në një tenxhere, në mënyrë që të provonte të paktën në shtëpi për të parë se si rritet hurma në të vërtetë, dhe madje, ndoshta, frutat. Viti i parëpema rritet shumë shpejt dhe vazot do të duhet të ndërrohen shumë shpesh, sepse nëse rrënjët nuk gjejnë një vend për t'u zhvilluar, pema thjesht do të vdesë.
Por ata që bëjnë çdo përpjekje dhe njohuri për teknologjinë bujqësore, hurma, e cila është shumë problematike të rritet në ambiente të mbyllura, me siguri do të japë fruta të lëngshme dhe të shijshme në pesë vjet.
Por shkenca nuk qëndron ende. Janë edukuar varietete të reja që, duke pasur një shije të mirë, mund t'i rezistojnë ngricave deri në -20 ° C. Dhe tashmë në Kuban dhe në rajonin e Rostovit, këto varietete rriten me sukses. Dhe disa guximtarë po përpiqen ta rrisin këtë jugor në periferi. Pra, për të parë se si rritet hurma, së shpejti, mund të mos duhet të shkoni në jug, por thjesht shkoni në parcelën e kopshtit të fqinjit tuaj.
