Enë e qelqit, si llojet e tjera të pjatave të bëra nga ky material për furrat dhe furrat me mikrovalë, kohët e fundit është vendosur në kuzhinë, por tashmë është bërë e preferuara e amvisave dhe nuk ka gjasa që diçka të mbijetojë nga shtëpia.. Krahasuar me modelet e tjera: metal, plastikë, qelq-qeramike, qelqet po fitojnë popullaritet për shkak të avantazheve të tyre:
- forca;
- rezistenca ndaj nxehtësisë;
- prezantueshmëria, sepse një pjatë me ushqim direkt nga furra mund të vendoset në tavolinë dhe mos u shqetësoni për lëvizjen e ushqimit, pasi forma metalike nuk përshtatet në servirje;
- Përdoret si në furrë ashtu edhe në mikrovalë falë xhamit të posaçëm të kalbur që mund të përballojë temperaturat deri në 300-450 oC;
- Patat e pjekjes me fund xhami janë disa herë më të trasha se ato tradicionale inox dhe duke i përdorur ato do të harroni se ushqimi mund të ngjitet për një kohë të gjatë;
- siguri për shëndetin dhe njeriunorganizmi në tërësi.
Në përgjithësi, enët e qelqit janë një opsion i domosdoshëm për ata që shpesh bëjnë byrekë ose tava dhe i shërbejnë të nxehtë në tryezë.
Vetitë themelore të xhamit të furrës
Gjëja e parë që do të doja t'i kushtoja vëmendje është transparenca e materialit. Është praktik dhe i përshtatshëm. Është shumë më argëtuese të gatuash në një enë pjekjeje qelqi sesa të ngatërrohesh me një grup të tërë kallëpësh metalikë. Gjithmonë mund ta kontrolloni procesin, duke kuptuar se cila temperaturë është më e mira për të vendosur në një fazë të caktuar të gatimit të një byreku, tavëje, sharlotte, gjyshe apo pjate tjetër. Trashësia e gotës gjatë gatimit lejon që gjella të mos digjet dhe në fund të procesit të gatimit ruan nxehtësinë më gjatë, duke e mbajtur ushqimin të ngrohtë. Këtu, përçueshmëria e dobët termike e materialit luan vetëm në duart e zonjës.
Kujdes! Xhami, pavarësisht nga regjimi i temperaturës, është absolutisht pasiv në aspektin kimik, domethënë nuk reagon me ushqimin në asnjë mënyrë, gjë që lejon që gjella të ruajë shijen e saj origjinale.
Gatimi dhe ruajtja: çfarë mund të jetë më praktike
Ena e pjekjes me fund xhami të trashë është thjesht e domosdoshme në kuzhinë dhe është e përshtatshme për gatim si në furrë ashtu edhe në mikrovalë.
Përveç gatimit, i njëjti ushqim mund të ruhet në enë qelqi. Xhami toleron në mënyrë të përkryer temperaturat e larta dhe të ulëta. Por ia vlen të kujtojmë se është ende një material i brishtë dhe i mprehtëndryshimi i temperaturës mund të ndikojë negativisht në strukturën e tij. Prandaj, është më mirë të prisni derisa gjella të ftohet dhe vetëm pas kësaj vendoseni në frigorifer.
Vini re se edhe nëse si rezultat i një rënieje enët nuk çahen ose nuk japin një çip të madh, krijohen gërvishtje dhe çarje të vogla, të cilat në të ardhmen mund të çojnë në dëmtim absolut të produktit.
Siguria e enëve të qelqit në jetën e përditshme
Mirësjellja mjedisore e materialit është një tjetër veti e rëndësishme. Për më tepër, enët e qelqit janë nga pamja tërheqëse dhe estetike dhe duken harmonike në tavolinë në kombinim me artikuj të tjerë shërbimi.
Një tjetër avantazh i padyshimtë i një pjate qelqi është forca dhe qëndrueshmëria.
Si të kujdesemi për enë qelqi rezistente ndaj nxehtësisë
Është e pamundur të mos kujtohet se nuk është e vështirë të kujdesesh për pjata të tilla. Praktikisht nuk formon shkallë dhe korrozioni. Xhami reagon mirë ndaj detergjenteve pa u prekur prej tyre.
Nëse ndiqni rregulla të thjeshta funksionimi, mund të përdorni një grup pjatash për dhjetë vjet me siguri dhe nuk ka gjasa që të dëshironi ta ndryshoni atë me diçka tjetër.
Xhami i furrës nuk kërkon kujdes të veçantë dhe sipërfaqja e enëve të tilla është e lehtë për t'u pastruar, pasi praktikisht nuk ka mbetur ushqim mbi të dhe ushqimi nuk digjet.
Nëse enët e bëra nga materiale të tjera gërvishten shpejt ose japin mikroçarje, për shembull, qeramika ose çelik inox, atëherë gjërat ndryshojnë me xhamin dhe kjo është një arsye tjetër për të menduar për blerjen e një komplete të tillë përpjekje.
Si të zgjidhni enët e duhura të qelqit
Kur kontrolloni vizualisht mallin e blerë, kushtojini vëmendje pranisë së parregullsive në sipërfaqe. Një produkt cilësor duhet të jetë krejtësisht i barabartë.
Zgjidhni vetëm produkte nga prodhues të besuar që ofrojnë çertifikime, kontrolle rigoroze të cilësisë dhe qëndrojnë pranë reputacionit të tyre.
Enë e mirë e qelqit për pjekje - e lëmuar, pa flluska, gërvishtje të thella në trup, skaje të dhëmbëzuara, turbullira ose njolla.
Kushtojini vëmendje pranisë së shenjave në karakteristikat termike. Pa këtë shenjë, një pjatë nuk mund të thuhet se është e përshtatshme për përdorim në temperatura të larta.
Nëse do të blini një tenxhere qelqi, atëherë kushtojini vëmendje kapakut, i cili duhet të jetë i sheshtë, përndryshe kjo lloj enë do të jetë e papërshtatshme për t'u ruajtur dhe do t'ju duhet të përdorni metodën e kukullës së folesë (e vogël në të mëdha).
Blini vetë enë qelqi të kalitur dhe pjekja në një formë qelqi në furrë do të jetë një kënaqësi. Shumë amvise tashmë e kanë testuar këtë nga dora e parë.
