Jo të gjithë e dinë që majdanozi është një perime, dhe jo vetëm një poet i madh rus. Kjo bimë, pavarësisht dobisë së saj, u harrua në mënyrë të pamerituar.
Vendlindja e majdanozit është Territori Altai dhe jugu i Uraleve. Kulmi i popullaritetit të kësaj perime erdhi në shekujt XII-XVII. Në Rusi, ajo u përdor së bashku me rrepat si një bazë dimërore. Megjithatë, me përhapjen e patateve, popullariteti i majdanozit u zbeh gradualisht. Sot, shumë pak kopshtarë e kultivojnë këtë perime, pavarësisht se ajo ka një shije pikante jashtëzakonisht të këndshme dhe është shumë e dobishme për trupin.
Prona të dobishme
Vetitë shëruese të majdanozit mund të krahasohen me xhensen. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve dhe në të njëjtën kohë është një produkt me kalori të ulët. Prandaj, majdanozët mund të quhen në mënyrë të sigurtë një produkt dietik.
Ngrënia e kësaj perime ndihmon në përmirësimin e metabolizmit, normalizimin e funksionimit të sistemit tretës, si dhe të gjëndrave të ndryshme. Përveç kësaj, majdanozi është një perime që mund të përmirësojë funksionimin e sistemit të qarkullimit të gjakut. Për shkak të vetive diuretike, është efektiv për largimin e gurëve, rërës dhe kripërave nga veshkat. Parsnips efektivedhe me çrregullime të gjumit, aktivitet seksual të reduktuar.
Mund të numëroni pafundësisht se cilat probleme shëndetësore mund të zgjidhin majdanozi. Bari (ose më mirë gjethet), rrënjët dhe farat - të gjitha këto pjesë të bimës janë të pajisura me aftësi shëruese.
Megjithë numrin e madh të vetive të dobishme, duhet mbajtur mend se ka kundërindikacione që nuk lejojnë përdorimin e kësaj perime. Parsnip nuk duhet të përdoret për të trajtuar fëmijët dhe të moshuarit. Duhet mbajtur mend gjithashtu se bima e egër është helmuese.
Edhe një listë kaq e madhe e vetive të dobishme dhe një numër i vogël kundërindikacionesh nuk çuan në përhapjen e majdanozit midis kopshtarëve.
Praktika të kultivimit
Popullariteti i ulët i majdanozit mund të shpjegohet me faktin se mund të jetë mjaft e vështirë të arrihet sukses edhe në fazën e fidanëve. Fakti është se farat e kësaj perime mbeten të qëndrueshme vetëm për një vit.
Nëse flasim se cilit grup i përket majdanozi, kjo perime mund të cilësohet si një bimë dyvjeçare. Kjo do të thotë se në vitin e parë rritet një bimë rrënjësore dhe vetëm në vitin e dytë shfaqen fara që mund të mblidhen dhe përdoren për mbjellje.
Për të marrë material mbjellës me cilësi të lartë, disa kultura rrënjësore duhen lënë në dimër. Sapo të ngrohet, ata do të fillojnë të rriten dhe të japin një shkurre të madhe. Prandaj, për ta, ju duhet të zgjidhni një vend ku ata nuk do të ndërhyjnë. Në fillim të verës, në majdanoz shfaqen cadra. Ajo lulëzonlule të vogla të verdha. Farat e para formohen në rreth një muaj. Meqenëse piqen për një kohë të gjatë dhe jashtëzakonisht të pabarabartë, është mirë që ato të mblidhen rregullisht. Për ta bërë këtë, thjesht tundni çadrat.
Meqë ra fjala, frutat që kanë dimëruar në tokë mund të përdoren edhe për ushqim. Kjo duhet të bëhet para se të shfaqen gjethet. Kjo do të ndihmojë në rimbushjen e furnizimit me vitamina në pranverë.
Ka një numër të madh të varieteteve të majdanozit, frutat e tyre mund të jenë në formë koni ose të rrumbullakosura. Varietetet e mëposhtme dallohen nga cilësia e mirë e ruajtjes: Studenti, Më i miri nga të gjitha, Rrumbullakët e hershme, Lejleku i bardhë. Për më tepër, varietetet që prodhojnë fruta të rrumbullakosura kanë një rendiment më të ulët, por ato piqen shumë më shpejt.
Pasternak është një perime që ka një rezistencë shumë të fortë ndaj të ftohtit. Prandaj, mund të mbillet në fillim të pranverës, sapo toka të ngrohet deri në shtatë gradë Celsius. Përmbajtja e lartë e vajrave esencialë në fara çon në faktin se mbirja e tyre është shumë e ulët. Ata mbijnë vetëm pas 10-20 ditësh.
Pasternak i pëlqen vendet me diell. Dy muajt e parë rritet ngadalë. Kujdesi i majdanozit konsiston në lotim dhe barërat e këqija në kohë, lirim të rregullt. Në mot me diell, gjethet e majdanozit lëshojnë vajra esencialë që mund të djegin lëkurën. Prandaj, duhet pasur kujdes me dorezat ose në mot me re. Majdanozi është rezistent ndaj sëmundjeve, por gjatë periudhës së lulëzimit, kjo kulturë sulmohet shpesh nga insekte të ndryshme.
Të korrat rrënjë korren në fund të vjeshtës. Për ruajtje, është mirë të lini fruta të forta që kanë një ngjyrë të bardhë-krem. Ruani ato nëbodrum, pas tharjes dhe prerjes së majave. Është e rëndësishme të mbani mend se është mirë të hani fruta me madhësi mesatare, pasi mishi i të mëdhenjve mund të linjizohet.
Dhe së fundi, një fakt më interesant - majdanozi praktikisht nuk grumbullon nitrate. Por kjo është shumë e rëndësishme në botën moderne!
Është për të ardhur keq që një perime kaq e vlefshme harrohet në mënyrë të pamerituar. Ka diçka për të menduar dhe, para se të jetë tepër vonë, për të fituar dhe mbjellë një bimë kaq të dobishme!
