Me ardhjen e frigoriferëve, pajisjet janë bërë të domosdoshme në prodhim dhe në shtëpi. Është pothuajse e pamundur të bëhet pa këtë pajisje, pasi ruan freskinë e shumë produkteve. Thjesht duhet të rregulloni siç duhet temperaturën, e cila duhet të jetë e ulët.
Përdorimi i pajisjes do të jetë kur mënyra e funksionimit është normale. Por pajisjet e secilit prodhues mund të ndryshojnë në performancë. Megjithatë, ka norma sipas të cilave vendoset temperatura në frigorifer, në ngrirje.
Për shkak se treguesit janë të ndryshëm kudo?
Sipas rregulloreve teknike, pajisja ka standarde të temperaturës të aplikuara nga të gjithë prodhuesit. Rezulton se konsumatori mund të vendosë në mënyrë të pavarur mënyrat, por vetëm në kushte të arsyeshme. Kudo ka një minimum dhe maksimum, brenda të cilit rregullatori nuk funksionon. Cila temperaturë në ngrirësin e frigoriferit do të përcaktohet nga marka e pajisjes.
Pse nevojitet kjo? Kjo për faktin se çdo produkt ka temperaturën e vet në të cilën do të jetë i freskët për një periudhë të gjatë. kuregjimi nuk duhet shkelur. Për çdo produkt ka një atmosferë të përshtatshme, kështu që temperatura në frigorifer, në ngrirje është e ndryshme kudo. Produktet e mëposhtme mund të merren si shembull:
- qumësht: +2 deri +6 gradë;
- vezë: +2 deri në +4;
- perime: +4 deri +6;
- peshk: -4 deri në -8;
- mish: +1 deri +3.
Çdo produkt ka karakteristikat e veta dhe temperaturën e ruajtjes. Kjo do të ruajë freskinë për një kohë të gjatë. Prodhuesit i pajisin frigoriferët me departamente të ndryshme, ku secili ka modalitetin e vet.
Temperatura e ngrirjes
Sa është temperatura në frigoriferin e një frigoriferi në shtëpi? Në varësi të llojit të pajisjes, kjo shifër është nga -6 në -25 gradë. Kjo është arsyeja pse produktet për ruajtje afatgjatë vendosen në departament. Temperatura minimale në ngrirësin e frigoriferit përdoret për ngrirje të fortë. Treguesi optimal është brenda -18 gradë, kështu që pothuajse prodhuesit e vendosin atë.
Cila temperaturë vendoset në ngrirësin e frigoriferit varet nga ajo që do të jetë aty. Gjetja e rezultatit më të ulët është e lehtë. Pothuajse çdo pajisje ka fjolla dëbore ose yje në panelin e rregullatorit që rregullon temperaturën në frigorifer. Secila prej tyre ka një tregues prej 6 gradë. Duke numëruar numrin e flokeve të borës, mund të përcaktoni se cila mund të jetë temperatura në frigorifer.
Zonë e freskët
Një departament i tillë ekzistonjo në çdo frigorifer, zakonisht është i pranishëm në pajisjet e reja. Zona e freskisë ndodhet në dhomën e ftohjes. Atje, temperatura vendoset afër zeros, gjë që bën të mundur ngadalësimin e zhvillimit të mikroorganizmave në produkte. Prandaj, ato zgjasin shumë më gjatë.
Ka 2 lloje zonash freskie:
- kuti;
- një dhomë me temperaturën dhe lagështinë e vet.
Zakonisht nuk ka më shumë se +1 shkallë, për shkak të së cilës produktet nuk ngrijnë, por ruajnë vetitë e tyre të vlefshme. Këtu vendosen peshk, mish, djathë, sallam, qumësht. Ky seksion është i destinuar për ftohjen e pijeve, përveç birrës dhe kvasit, pasi ato ruhen në temperaturë të lartë.
Departamentet e tjera
Raftet e sipërme dhe pjesa pranë zonës së freskisë kanë një temperaturë prej +2 deri +4. Ato përdoren për ruajtjen e vezëve, brumërave, ëmbëlsirave, produkteve gjysëm të gatshme, produkteve të qumështit. Mishi dhe peshku gjithashtu mund të qëndrojnë atje, por jo më shumë se 36 orë.
Rafti i mesëm ka një vlerë nga +3 në +6. Përdoret për supa, salca, ushqime të gatshme. Ndarja e poshtme është për perime. Është vendosur nga +6 në +8 gradë. Departamenti shërben për ruajtje jo të qëndrueshme.
Llojet e rregullimit të pajisjeve
Të gjitha pajisjet ftohëse kanë metoda kontrolli. Në varësi të markës, pajisjet e tilla mund të ndahen në:
- elektronike: ka një panel me prekje në ndarjen e frigoriferit që shërben për të vendosur treguesit e dëshiruar;
- mekanike: brenda çdo aparati ka një çelës çelësi që rrotullohetpër të marrë modalitetin e kërkuar.
Nëse nuk jeni të sigurt se çfarë temperature duhet të vendosni në frigorifer (frigorifer), atëherë duhet të shikoni këtë informacion në pasaportën e pajisjes. Ekzistojnë të gjitha mënyrat e nevojshme për një markë të veçantë pajisjesh.
Përdorimi i duhur i frigoriferit
Pasi të jetë vendosur temperatura në frigorifer (në ngrirje), nuk ka nevojë të ndërroni asgjë. Mënyrat e treguara në dokumentacionin e harduerit mbështeten automatikisht. Nëse treguesit ndryshojnë në mënyrë të pavarur, atëherë kjo tregon një mosfunksionim të pajisjes. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të ndiqni rregullat e thjeshta për përdorimin e pajisjes:
- ushqimet e ngrohta dhe të nxehta nuk duhen vendosur, ato duhet të ftohen në temperaturën e dhomës;
- e nevojshme për të pastruar pajisjet rregullisht, në mënyrë që mikrobet të mos fillojnë brenda;
- ushqimet në pako të hapura duhet të përdoren më shpejt;
- duhet t'i kushtoni vëmendje datës së skadencës së produkteve;
- duhet të mbyllni fort dyert e pajisjes, si dhe të kontrolloni cilësinë e vulës, e cila ndodhet rreth perimetrit të dyerve;
- nuk duhet të vendosni shumë ushqim menjëherë, sepse qarkullimi i ajrit duhet të jetë i lirë;
- është e këshillueshme që në pajisje të vendosni produkte të ambalazhuara, të cilat do të mbrojnë kundër aromave të pakëndshme, tharjes dhe akoma më mirë të përdorni enë plastike ose qelqi.
Ndjekja e rregullave për vendosjen e temperaturës do të shmangë prishjen e ushqimit. Pajisja do të funksionojë normalisht, gjë që do të sigurojë funksionimin e saj afatgjatë.
