Nuk ka njeri të tillë që nuk do të ishte i dhënë pas peshkimit. Peshkimi nuk është vetëm ushqim, është relaksim për shpirtin dhe trupin. Por kjo nuk ka të bëjë me atë, por se si të bëni duhanpirje për peshk me duart tuaja, për të gatuar peshk të tymosur në shtëpi dhe kamping, dhe çfarë nevojitet për këtë.
Praktikisht askush nuk do të refuzojë të shijojë peshkun e tymosur të bërë në shtëpi dhe në këtë formë ai do të ruhet shumë më gjatë.
Pra, çfarë ju nevojitet për të bërë një duhanpirës peshku me duart tuaja. Nuk ofron dizajne komplekse dhe materiali mund të gjendet në garazhin ose dollapin tuaj.
Një mënyrë shumë primitive është përdorimi i një rezervuari të vjetër dhjetë litërsh si enë për tymosje, por ai nuk duhet të jetë i hollë. Si një fletë pjekjeje, përdoren një grilë ose shufra. Në rastin e parë, duhanpirësit e bërë vetë për peshqit mund të jenë krevat marinari, në rastin e dytë, strehat ngjiten në të njëjtin nivel, duke u kryqëzuar dhe peshku varet në grepa. Rrjetat janë më të mirazgjidhni nga çelik inox, pasi zinku i pranishëm në hekurin e zakonshëm, kur nxehet, fillon të bie në sy dhe të vendoset tek peshku.
Nëse kapaku i rezervuarit humbet, ai mund të zëvendësohet me një fletë të zakonshme hekuri, gjëja kryesore është të sigurohet përshtatja e saj e ngushtë, pasi depërtimi i oksigjenit në rezervuar është i papranueshëm. Procesi është po aq i thjeshtë sa vetë dizajni. Tallashi i pemëve frutore vendoset në fund të rezervuarit, peshku varet, mbyllet me kapak dhe vihet në zjarr.
Mënyra e dytë për të bërë një duhanpirës peshku i bërë vetë kërkon disa aftësi dhe njohuri në hidraulikun dhe saldimin. Duhani do të jetë një kuti metalike me dimensionet e mëposhtme: gjatësia - 60 centimetra, gjerësia dhe lartësia - 30 centimetra, trashësia metalike - 2 milimetra. Kur saldoni, mos harroni për sigurinë.
Qepjet e duhanpirjes duhet të zihen plotësisht, duke mos lënë boshllëqe në mënyrë që të shmanget rrjedhja e tymit. Tabaka janë të vendosura në dy nivele dhe duhet të jenë të lëvizshme për lehtësinë e gatimit. Për ta bërë këtë, një kanal i vogël është ngjitur përgjatë anëve të gjata me saldim në vend, në të cilin ndodhet grila. Kapaku duhet të jetë i njëtrajtshëm, jo i deformuar, me një dorezë dhe të përshtatet mirë me kutinë. Ju mund të merrni një duhanpirëse të tillë me vete për peshkim, dhe menjëherë mund të gatuani kapjen. Parimi i funksionimit është i njëjtë si në rastin e një rezervuari konvencional.
Rruga e tretë. Një duhanpirëse elektrike e bërë vetë është më komplekse në dizajn. Dimensionet e tij mund të jenëtë ndryshme, në varësi të vëllimit të peshkut që planifikoni të gatuani. Disa zejtarë përdorin si sirtar një frigorifer që nuk funksionon pa pjesë të brendshme, soba të vjetra me gaz ose e bëjnë atë nga llamarina me trashësi 2 mm.
E veçanta e duhanpirjes elektrike është se nuk është një zjarr i hapur që përdoret si element ngrohjeje, por një djegës elektrik i vendosur në kutinë e tymit. Ne pjesen e siperme ka perde per varjen e peshkut.
Një tas me arra arre vendoset në zjarr, një fletë pjekjeje vendoset sipër për të ulur nxehtësinë, e mbyllur fort me kapak dhe kaq, mund të filloni të pini duhan.
Ja si duket një duhanpirëse e bërë vetë. Vizatimet "shtëpiake" mund të gjenden nëse dëshironi diçka më origjinale.
