Kur piqni produkte buke, nuk ka gjëra të vogla. Një bukëpjekës i mirë e di se disa ushqime duhet të përgatiten para kohe. Prandaj, përveç pajisjeve kryesore, ai duhet të ketë gjithmonë një sitë për shoshitjen e miellit. Një pajisje kaq e thjeshtë në fund ndihmon për të ndikuar në cilësinë e produktit të përfunduar.
Gjë e dobishme
Kur bëhet fjalë për pjekjen, duhet t'i kushtoni vëmendje çdo gjëje të vogël. Për shembull, mielli, i cili është lënda e parë kryesore për prodhimin e tij, fillimisht duhet të kalojë disa faza të përpunimit. Një nga fazat më të rëndësishme të përgatitjes së tij është sitja. Ky operacion ndihmon:
- lironi nga papastërtitë mekanike të padëshiruara;
- përmirësoni gjendjen e thërrimeve, duke e bërë atë të butë dhe me gëzof.
Një sitë për të shoshitur miellin do të ndihmojë për të kryer një procedurë të ngjashme.
Kjo është enë kuzhine më e thjeshtë që përdornin amvisat në antikitet. Për shumë shekuj përshtatjendryshoi vazhdimisht pamjen e saj. Por, në thelb, ajo mbetet e njëjtë. Çdo sitë për shoshitjen e miellit është një trup me një grilë të fiksuar mbi të, përmes së cilës produkti duhet të kalojë. Një dizajn i tillë në dukje i thjeshtë ndihmon në zgjidhjen e problemeve mjaft serioze. Në varësi të materialit burimor të trupit, sita për shoshitjen e miellit mund të jetë metalike, plastike ose druri, dhe si rregull përdoret një rrjetë plastike ose flokësh si rrjetë. Gjatë funksionimit, pajisja duhet të jetë në lëvizje në mënyrë që produkti të mos bllokojë dhe bllokojë qelizat. Në një shkallë industriale, për këtë përdoren proceset e rrotullimit, lëkundjes dhe vibrimit. Dhe në shtëpi, për qëllime të tilla, si rregull, përdoret tundja e zakonshme.
Mekanizëm i thjeshtë
Për përdorim shtëpiak, dyqanet e pajisjeve shesin një pajisje të thjeshtë - një sitë me filxhanë për të shoshitur miellin. Ky mekanizëm i thjeshtë ndihmon jo vetëm për të përshpejtuar punën, por edhe ju lejon ta bëni atë më efikas.
Në pamje të jashtme, objekti i ngjan një turi të zakonshëm metalik, në të cilin është futur një sitë në vend të pjesës së poshtme. Një tas i tillë ka një dorezë, e përbërë nga dy seksione, me një pranverë të ndërtuar në të. Mekanizmi i pajisjes është shumë i thjeshtë. Së pari, produkti derdhet brenda. Më pas, duke shtypur dorezën, sita vihet në lëvizje. Kjo bën që mielli, duke kaluar nëpër qelizat e vogla, të derdhet. Brenda mbeten objekte të huaja ose gunga të formuara, prania e të cilave në test është e padëshirueshme. Të tillëpajisja ka një sërë përparësish të rëndësishme:
- Është shumë kompakt dhe jo aq i rëndë sa një sitë normale.
- Kripi ka një dizajn mjaft elegant dhe është i këndshëm për t'u mbajtur.
- Për shkak të zonës së kufizuar të ekspozimit, vendi i punës mbetet gjithmonë i pastër.
- Lehtësia e përdorimit.
Përveç kësaj, kjo turi mund të përdoret për të përpunuar jo vetëm miellin, por edhe kakaon ose sheqerin pluhur.
Produkt i qëndrueshëm
Më parë, amvisat nuk kishin një shumëllojshmëri të tillë. Ata dinin vetëm një sitë për të shoshitur miellin - prej druri. Sidoqoftë, ky opsion përdoret ende në shumë shtëpi. Artikulli është një rrathë e zakonshme prej druri, në fund të së cilës është fiksuar një rrjetë me qeliza të vogla.
Për të shoshitur produktin, zonja duhet të bëjë lëvizje të shumta përkthimore, duke e lëvizur pajisjen nga njëra anë në tjetrën. Si rezultat, grimcat e vogla kalojnë lirshëm, duke rënë poshtë. Dhe vetëm përfshirjet e panevojshme mbeten në sipërfaqen e grilës. Avantazhi kryesor i një pajisjeje të tillë është mirëdashësia e tij mjedisore. E bërë nga materiale natyrore, nuk ka një efekt të dëmshëm në produktin e përpunuar. Por një sitë e tillë ka edhe anët e saj negative. Në thelb, ka të bëjë me madhësinë e tij. Në mënyrë tipike, diametri i trupit të pajisjes është nga 20 në 35 centimetra. Prandaj, kur punoni me të, grimcat më të vogla të produktit shpërndahen në drejtime të ndryshme, duke ndotur sipërfaqen rrethuese të desktopit. Përndryshe të ngjashmevarianti nuk është në asnjë mënyrë inferior ndaj rasteve të tjera.
Model i njohur
Disa amvise preferojnë një sitë metalike për të shoshitur miellin. Fotografia ju lejon të konsideroni më mirë një model të tillë. Nga pamja e jashtme, kjo sitë i ngjan një luge, në buzën e së cilës është fiksuar një dorezë, ndonjëherë e pajisur me një futje plastike. Një tipar dallues i kësaj pajisjeje është forma e saj. Baza e dizajnit është një rrjetë metalike, e cila ka një prerje të veçantë. Rrit ndjeshëm efikasitetin e shqyrtimit, pasi procesi kalon pothuajse nga të gjitha anët.
Përveç kësaj, qelizat anësore parandalojnë bërjen e produktit, duke liruar ajrin e pastër për t'iu afruar. Ai gjithashtu rrit ngopjen e tij me oksigjen. Rrjeta metalike pastrohet lehtë dhe gjithashtu thahet shpejt. Kjo është shumë e përshtatshme në rast se papritmas kërkohet një pjesë shtesë e miellit për punë. Me një dorezë, kjo kovë është shumë e lehtë për t'u mbajtur në duar. Kjo zvogëlon kompleksitetin e punës dhe ju lejon ta përshpejtoni dukshëm atë.
Versioni modern
Në shtëpi, zakonisht përdoret një sitë manuale për të shoshitur miellin. Përveç opsioneve të përshkruara tashmë, mund të bëhet plotësisht prej plastike. Për më tepër, shumë amvise zgjedhin këtë opsion, duke e konsideruar atë sa më praktik. Duhet të them që një preferencë e tillë mund të konsiderohet mjaft e arsyeshme. Për shembull, nëse krahasoni një pajisje të tillë me një prej druri, do të vini re një avantazh të rëndësishëm. Sita plastike mund të lahet lehtësisht dhe në sekondafshij të thatë. Pas kësaj, është gati për të punuar përsëri. Një model prej druri pas përpunimit të lagësht do të thahet shumë më gjatë. Do të duhet pak kohë para se të mund të përdoret përsëri. Për më tepër, grimcat e vogla të produktit mund të mbeten në mikroçarjet e buzës. Me kalimin e kohës, kjo bën që enët e kuzhinës prej druri të marrin një erë të pakëndshme myku, e cila pjesërisht transferohet në servirjen e re të ushqimit të freskët.
Në parim, çdo model mund të gjejë anët pozitive dhe negative. Prandaj, vetë zonja duhet të bëjë zgjedhjen përfundimtare.
