Të gjithëve u pëlqen të hanë mirë. Dhe çfarë mund të jetë më e shijshme se ushqimi i gatuar në një tigan? Shqyrtimet thonë se pak mund të krahasohet me pjata të tilla. Nëse një ushqim i tillë është në kërkesë, atëherë ia vlen të flasim për këtë temë. Sot do të prekim çështjen e fryerëve të thellë, rishikimet rreth tyre dhe gjithçka tjetër që lidhet me këtë temë. Lexojeni deri në fund dhe do të mësoni shumë gjëra interesante.
Sa kushton një fryer?
Pyetja është e paqartë, pasi në varësi të prodhuesit, parametrave dhe gjërave të tjera, çmimi mund të ndryshojë shumë. Nëse flasim për modelet më buxhetore të fryerëve të thellë, rishikimet për të cilat janë mjaft miqësore, atëherë shiriti fillestar fillon nga një shenjë në rajonin prej një mijë e gjysmë rubla. Ky do të jetë një opsion me volum dhe fuqi të ulët, i cili përdoret rrallë dhe ekskluzivisht për nevojat e një familjeje të vogël.
Sa kushton një tiganisje me ajër për një familje të madhe adhuruesish të ushqimeve të skuqura? Çmimi fillon nga pesë mijë rubla. Tashmë ka modele serioze me një tas me vëllim të mjaftueshëm dhe me një rezervë energjie. Si opsion, mundenimerrni parasysh skuqjen e thellë Tefal. Pak më poshtë do të flasim për komente rreth kësaj marke dhe prodhuesve të tjerë nga kjo kamare.
Udhëzimet e kujdesit
Është e lehtë të merret me mend se ushqimi i gatuar në vaj të vluar lë shumë për t'u pastruar. Është për këtë arsye që është e nevojshme të thuhet për kujdesin e fryerës së thellë gjatë funksionimit të tij.
Të gjitha modelet moderne kanë tas të lëvizshëm për pastrim të lehtë. Le të themi menjëherë se nëse e lani tasin menjëherë pas çdo përdorimi, atëherë nuk do të keni asnjë problem. Nëse e bëni këtë rrallë, atëherë do t'ju duhet të përballeni me yndyrën e ngjizur dhe efektet e vajit të mbinxehur.
E njëjta situatë është edhe me mbushësin. Vaji i tiganisjes duhet të ndërrohet rregullisht. Nëse kjo nuk bëhet, atëherë ajo formon një shtresë shumë të pakëndshme në tas, e cila do të jetë problematike për t'u pastruar. Për më tepër, vaji duhet të ndryshohet dhe të kujdeset për shëndetin tuaj dhe mirëqenien e njerëzve tuaj të dashur. Nuk ka asgjë të dobishme në gatimin në vaj të djegur, i cili përmban shumë kancerogjenë dhe substanca të tjera të dëmshme.
Modele profesionale
Ka edhe modele të tilla. Një fryerje e thellë profesionale është shumë më e shtrenjtë, por burimi dhe fuqia e pajisjeve të tilla janë të përshtatshme. Modelet më të thjeshta nga kjo kategori do të kushtojnë nga dhjetë mijë rubla dhe më shumë. Markat më eminente për disa pozicione të përgatitjes së njëkohshme mund të kushtojnë më shumë se njëqind mijë rubla. Por për të drejtëtë një ndërmarrjeje të ndërtuar ushqimore publike, këto janë shifra të vogla, veçanërisht pasi gjithçka shpërblehet shumë shpejt.
Modelet e gazit
Fritesat me gaz janë zgjedhje vetëm e profesionistëve. Kur vëllimi i gatimit të patate të skuqura është i lartë, atëherë ky model është i nevojshëm. Avantazhi i tij kryesor është kursimi në drejtim të konsumit. Gazi është më i lirë se energjia elektrike. Modele të tilla janë shumë të shtrenjta, çmimi fillon nga njëqind mijë rubla, dhe disa mund të kushtojnë më shumë se tre deri në katër herë më shumë se shuma që përmendëm. Si rregull, në tiganisje të tilla të thella mund të gatuani nga dhjetë deri në pesëmbëdhjetë kilogramë patate në të njëjtën kohë.
Zgjedhja e një modeli për shtëpinë tuaj
Është e dëshirueshme të gjesh diçka që nuk do të jetë më e lira. Vlen të zgjidhni nga kategoria e çmimeve të mesme dhe nëse situata juaj financiare ju lejon, atëherë mund të merrni parasysh modele të shtrenjta.
Fritesja e shtëpisë duhet të ketë një kapacitet të mjaftueshëm tasi (të paktën një litër). Është gjithashtu e dëshirueshme që ajo të ketë një shtresë të mirë teflon dhe të jetë e lëvizshme. Fuqia e një pajisjeje të tillë duhet të jetë më shumë se një kilovat.
Ju gjithashtu duhet t'i kushtoni vëmendje prodhuesit. Markat e njohura ofrojnë opsione të menduara mirë, por kompanitë më pak të njohura gjithashtu përpiqen të kënaqin blerësin. Me pak kujdes, duhet t'i drejtoheni markave krejtësisht të panjohura, megjithëse mes tyre ka nga ato që shumë shpejt do të kalojnë nga kategoria e të panjohurve në më të shiturat.
Komente
Këtu gjithçka është jashtëzakonisht e parashikueshme. Shumica e blerësve lavdërojnë pajisjet e markave të njohura dhe qortojnë fërguesit nga kompani krejtësisht të panjohura që janë shumë të lira. Blerësit ndonjëherë flasin për fuqi të pamjaftueshme, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj përpara se të blini. Kushtojini vëmendje edhe cilësisë së veshjes së Teflonit, ndonjëherë është aq e tmerrshme sa mund ta shihni pikërisht në dyqan. Ju duhet të braktisni menjëherë modele të tilla dhe të konsideroni opsione të tjera.
Përmbledhje e disa modeleve
Për t'u krahasuar me diçka, duhet të konsideroni më në detaje disa modele të skuqjes. Ne do të fokusohemi në pajisjet nga prodhuesit me një emër nga kategoria e çmimeve të mesme.
Modeli i parë është Moulinex Uno M AF135D10. Ky tigan i thellë mund të blihet për rreth pesë mijë rubla. Vëllimi i vajit është 1.8 litra, deri në një kilogram patate të papërpunuara mund të ngarkohen në tas. Konsumi i energjisë 1.6 kilovat. Kapaku ka një dritare të veçantë shikimi për të monitoruar përgatitjen e produkteve. Temperatura është e rregullueshme ndërmjet 150-190 gradë.
Komentet për modelin janë shumë pozitive. Në tiganin e thellë, jo vetëm patatet janë gatuar në mënyrë perfekte, por edhe pula, petat, belyashi, peshku, perimet dhe shumë më tepër. Por gjithçka nuk shkon mirë, modeli ka edhe disavantazhe. Pengesa e parë është shumë e kushtëzuar - është një kordon i shkurtër rryme, minusi i dytë është më domethënës - është një tas jo i lëvizshëm, i cili shkakton bezdi gjatë larjes.
Fryer Tefal FF 2200 Minifryer është një opsion nga afërsisht i njëjti çmimkategori, mund ta blini për rreth katër mijë rubla. Vëllimi i vajit është një litër, mund të vendosni 600 gram patate në tas. Fuqia e pajisjes është një kilovat. Disavantazhet janë të njëjta - një kabllo e shkurtër e energjisë dhe një tas jo i lëvizshëm. Në përgjithësi, pajisja është shumë e mirë, blerësit e lavdërojnë atë.
SUPRA FRS-109 është një model buxhetor. Një tiganisje e thellë do t'ju kushtojë rreth dy mijë rubla. Vëllimi i vajit është rreth 0.9 litra. Tasi mban rreth një kilogram patate. Fuqia e deklaruar nga prodhuesi është 2.2 kW. Ekziston një funksion përgatitjeje fondue (përfshihen pirunët). Temperatura është e rregullueshme nga 80 në 190 gradë. Në komente, përdoruesit e lavdërojnë këtë fërgesë të thellë, por thonë se ky është një model për një beqar apo një çift pa fëmijë për shkak të tasit jo shumë të gjerë, i cili, meqë ra fjala, nuk mund të hiqet.
GFgril GFF-05 është rasti kur marka nuk është e njohur gjerësisht në masë, por ata që dinë shumë për fryerët e thellë duhet të kenë dëgjuar për këtë prodhues. Vëllimi i vajit është dy litra e gjysmë. Më shumë se një kilogram patate mund të futen lehtësisht në tas, kjo është e mjaftueshme për një familje të madhe ose shoqëri në një festë të zhurmshme. Kapaku ka një dritare shikimi. Fuqia - 2, 2 kilovat. Doreza nuk nxehet, tasi nuk hiqet. Në përgjithësi, një model shumë i përshtatshëm, dhe kushton para shumë të mjaftueshme (rreth tre mijë rubla). Fitues shumë i mirë. Shqyrtimet ndonjëherë qortojnë, përveç një tasi që nuk lëviz dhe një kordon të shkurtër rryme, edhe skuqjen e pabarabartë, por kjo mund të jetë për shkak të cilësisë së patateve, saktësisë së prerjes së tyre dhe mbushjes së tasit.
De'Longhi FH 1396 –aspak një opsion buxhetor, por me siguri këtij modeli mund t'i jepet me siguri titulli "zgjedhja e duhur e blerësit". Çdo gjë në të bëhet ashtu siç duhet. Ky është një tigan i thellë me funksione me shumë furra. Plus kryesor është tasi i lëvizshëm. Modeli është i pajisur me një filtër që kap erën e vajit. Shporta mban deri në 1.7 kilogramë patate. Përveç patate të skuqura, ju mund të gatuani pica, ëmbëlsira, zierje, ushqime të pjekura në skarë dhe shumë më tepër. Fuqia 1.4 kilovat. Çmimi nuk është më pak se njëzet mijë rubla.
Recetë
Do të ishte gabim të flitet për tiganisje të thella dhe të mos jepet asnjë recetë. Natyrisht, ne nuk do të përqendrohemi në mënyrën e gatimit të patateve, sepse gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë. Konsideroni një produkt tjetër - topa djathi (recetë e skuqur thellë). Djathë viskoz, i nxehtë, i shijshëm, në një pjatë krokante është një rostiçeri e jashtëzakonshme për mbledhje me familjen ose miqtë mbi një filxhan kafe përpara televizorit.
Është më e shijshme të gatuash topa nga lloje të ndryshme djathi. Në recetën tonë do të ketë dy lloje djathi të fortë dhe një të butë.
Përbërësit:
- djathë gouda e fortë - 200 g;
- djathë edam i fortë - 200 g;
- djathë i butë feta - 100 g;
- vezë pule - 4 copë.;
- miell - 100 g;
- thërrima buke - 100 g;
- vaj për tiganisje (sasia e kërkuar për tiganisjen tuaj).
Gatim:
- Djathërat e fortë grini në një rende të imët, djathë të butë me një pirun. Vendosim gjithçka në një tas të thellë, thyejmë disa vezë atje dhe përziejmë gjithçka plotësisht derisa të jetë e qetë.masat.
- Rrotullojmë toptha nga masa (përmasat janë të krahasueshme me një arrë) që të mos ngjiten, i lagim në ujë të ftohtë.
- Për pjekjen e bukës, rrihni dy vezë në një tas me disa lugë ujë, rrokullisni çdo top në miell dhe më pas në vezën dhe thërrimet e bukës. Kjo procedurë bëhet me çdo tullumbace dy herë.
- Më pas, vendosini topat në frigorifer për 20-30 minuta që të forcohet korja.
- Skuqini topat, ato duhet të notojnë lirshëm në vaj. Skuqini në vaj të vluar - rreth një minutë, më pas vendosni topat e përfunduar në peceta në mënyrë që ato të thithin yndyrën e tepërt.
- Shërbejini të ngrohta, jo të nxehta.
