Le të përpiqemi të kuptojmë se çfarë është - një blender? Emri i pajisjes së kuzhinës vjen nga termi anglez Blender (përzierës). Në fakt, kjo pajisje është projektuar për bluarjen e ushqimit, përgatitjen e emulsioneve, fshikullimin e pijeve, shkumës dhe koktejeve. Produkti është një kombinim i mikserit dhe përpunuesit të ushqimit. Nga analogu i parë, ai mori aftësinë për të përzier përbërësit, dhe nga i dyti - grykat e thikës për bluarje.
Modele dip
Më pas, merrni parasysh një blender zhytjeje. Çfarë është ajo, karakteristikat e mëposhtme do të ndihmojnë për të kuptuar:
- përqendrohet në shumicën e detyrave të kuzhinës shtëpiake;
- kompakt, i aftë për të bluar pjesë të vogla në kontejnerë të ndryshëm;
- shumë bashkëngjitje të përfshira;
- gjatë funksionimit, pajisja mbahet në duar, trajtimi i pakujdesshëm është i mbushur me spërkatje të komponentëve.
Një pajisje e tillë është e njohur për konsumatorët sepse ju lejon të zëvendësoni pothuajse plotësisht përpunuesin e ushqimit. Një avantazh shtesë janë dimensionet kompakte,duke ju lejuar të transportoni lehtësisht njësinë dhe ta ruani në një kuzhinë të vogël, pa zënë hapësirë të përdorshme. Në grup:
- thërmues akulli;
- grykë për pure, mousse, mish të grirë, brumë;
- mikser, mulli kafeje.
Mblender stacionar
Çfarë lloj pajisjeje është kjo, do ta shqyrtojmë më tej. Kjo makinë është ideale për përgatitjen e supave dhe koktejeve.
Karakteristika të përgjithshme:
- pajisje e fokusuar në shumë detyra, duke përfshirë përgatitjen e lëngjeve me konsistencë të ndryshme;
- gjatë funksionimit, nuk keni nevojë ta mbani pajisjen në duar, praktikisht nuk ka spërkatje të komponentëve;
- ndër minuset janë dimensionet e forta dhe aftësia për të gatuar porcione jashtëzakonisht të mëdha.
Pajisja e përshkruar është e shkëlqyeshme për përdorim të përditshëm, pasi nuk kërkon mbajtjen në duar gjatë përpunimit të ushqimit, përballet mirë me përgatitjen e supave dhe smoothie-ve me pure dhe nuk spërkat përbërës të lëngshëm.
Kriteret e përzgjedhjes
Parametri kryesor në këtë drejtim është fuqia. Kjo shifër varion ndërmjet 0,5-2,0 kW. Sa më e madhe të jetë karakteristika e specifikuar, aq më shpejt versioni zhytës përpunon produktet dhe nxehet më pak. Me ndihmën e këtij produkti është mjaft e mundur të thyhet akulli, të bëhet mish i grirë dhe kocka.
0,5 kilovat mjafton për bluarjen e ushqimeve të buta. Për të kryer detyra të zgjeruara shtëpiake, do të kërkohet një njësi me një fuqi më të madhe përpunuese. Si arrëthyes ose akullthyes, ju nevojitet një pajisje me kapacitet prejjo më pak se 700-800 vat. Një pajisje me një fuqi fuqie që tejkalon 1 kW përdoret zakonisht nga përdorues profesionistë dhe kushton një renditje të përmasave më të shtrenjta se ato klasike.
Shpejtësia dhe mënyrat e funksionimit
Mblenderi i shtëpisë është i pajisur me një mekanizëm për disa shpejtësi pune. Sa më shumë të jenë, aq më i saktë do të jetë vendosja e njësisë në drejtim të përpunimit të produkteve dhe arritjes së uniformitetit të tyre. Për nevojat standarde shtëpiake, opsioni me 2-3 shpejtësi është mjaft i mjaftueshëm. Nëse përdoruesi vendos mundësinë e cilësimeve fleksibël të shpejtësisë në prerogativë, ka kuptim t'u kushtohet vëmendje modeleve me 6-8 mënyra.
Mulliri i ushqimit i llojit zhytës ka një funksionalitet shtesë të dobishëm, i cili shprehet në rrotullimin e turbinës së thikave me shpejtësi maksimale. Kjo mënyrë zakonisht aktivizohet në fund të përpunimit të komponentëve për të arritur uniformitetin maksimal të masës. Cilësimi i pulsit parandalon mbinxehjen e pajisjes kur është nën ngarkesë të tepërt (për shembull, gjatë shtypjes së akullit). Në këtë modalitet, njësia funksionon shpejt me ndërprerje të shpeshta, ndërsa shpejtësia rregullohet duke shtypur butonin e ndezjes.
Grykë të përdorura dhe lidhje
Një blender zhytjeje në shtëpi zakonisht është e pajisur me tre lloje të bashkëngjitjeve: një mikser, një copëz dhe një kamxhik për rrahje. Këta elementë janë të mjaftueshëm për të siguruar procesin e kuzhinës, nga rrahja e të bardhëve të vezëve deri te gatimi i mishit të grirë.
Bashkëngjitje të tjera të dobishme:
- Përshtatja për pure patatesh ju lejon të mos rrihni, porgrini patatet me shpejtësi të ulët, gjë që shkakton ajrosjen e produktit të përfunduar.
- Pompë vakum. Falë kësaj gryke, është e mundur të largohet ajri nga kontejnerët plastike dhe polietileni, duke siguruar ruajtjen afatgjatë të produkteve.
Pothuajse të gjitha llojet e blenderëve funksionojnë nga rrjeti elektrik, gjatësia e kordonit është rreth 1500 milimetra. Siç tregon praktika, ky është një opsion i provuar dhe i besueshëm. Për të shërbyer kuzhina të mëdha dhe disa sipërfaqe pune në të njëjtën kohë, janë zhvilluar modifikime me bateri. Pajisjet e ngjashme do të jenë të dobishme edhe në një piknik ose vilë të vendit ku nuk ka energji elektrike. Disavantazhi kryesor i njësisë me valë është një periudhë e shkurtër funksionimi pa rimbushje (jo më shumë se 30 minuta).
Modalitetet e fuqisë dhe shpejtësisë
Parametri i fuqisë tregohet në manualin e udhëzimeve të blenderit. Kjo karakteristikë për modelet stacionare varion nga 250-1500 watts. Për përgatitjen e supave dhe smoothie-ve mjafton një parametër deri në 600 vat. Bluarja e produkteve të ngurta (arrat, akulli, manaferrat) bëhet më së miri në një pajisje me fuqi të paktën 0,7 kW, dhe si mikser brumi - nga 1,0 kW e lart.
Modalitetet e shpejtësisë për blenderët në shtëpi arrijnë në 20 pozicione. Kjo ju lejon të arrini rezultate optimale në drejtim të bluarjes së produkteve. Sidoqoftë, nuk keni nevojë të paguani shtesë për shpejtësinë shtesë. Shumica e detyrave të gatimit dhe të kuzhinës në kuzhinën e shtëpisë zgjidhen me 1-4 mënyra të rregullimit të shpejtësisë. Turbinëdhe diapazoni i pulsit janë të rëndësishme për ata konsumatorë që përdorin shpesh pajisjen dhe për përpunimin e një sërë produktesh.
Thikat dhe tas
Funksionet e një blenderi kryhen nga një ose dy thika. Në rastin e dytë, koha e përpunimit të materialit të ngarkuar zvogëlohet. Forma e elementeve të punës është e drejtë ose e lakuar. Modifikimet e fundit bluajnë dhe përziejnë substancën më tërësisht. Thikat inox zgjasin më shumë dhe janë më të besueshme sepse nuk kanë frikë nga sulmi gërryes.
Tasi i pajisjes në fjalë është prej metali, plastike ose qelqi. Më të lehta dhe më të lira janë kontejnerët plastike. Kjo enë është e përshtatshme për përdorim shtëpiak dhe të rrallë. Modeli i xhamit nuk është i gërvishtur, ju lejon të përpunoni produkte të nxehta, por i nënshtrohet deformimit mekanik. Versioni metalik është më i shtrenjti. Disavantazhet përfshijnë patransparencën e tasit, gjë që e bën të pamundur vëzhgimin e procesit të bluarjes.
Funksionimi i instrumentit zhytës
Numri i komponentëve që mund të përpunohen me një pajisje të tillë zakonisht kufizohet nga vëllimi i pjatave të përdorura. Për të shmangur spërkatjen e përzierjes së përgatitur, ena duhet të ketë thellësi të mjaftueshme. Çfarë mund të gatuhet me një blender zhytjeje? Pothuajse të gjitha pjatat që kërkojnë një konsistencë të qetë, duke përfshirë supat, puretë, shakes, shkumë, smoothie dhe më shumë.
Mos e mbingarkoni pajisjen, duke e detyruar atë të përpunojë një numër të madh përbërësish në të njëjtën kohë. Përndryshe, mbinxehja e njësisë dhe dështimi i saj nuk përjashtohet. Me një të gjatëpërdorni, duhet të bëni pushime të shkurtra çdo 20-30 minuta (për më shumë informacion, shihni manualin e udhëzimeve). Pas përdorimit, lani dhe thani elementin e punës dhe bashkëngjitjet në të.
Blender i palëvizshëm. Materiali i prodhimit
Përshkrimi i një blenderi të palëvizshëm duhet së pari të fillojë me pjesën e trupit. Mund të jetë prej plastike ose metali. Në rastin e fundit, materiali është shumë më rezistent ndaj lëngjeve të nxehta dhe produkteve me rritje të trajtimit të nxehtësisë. Baza metalike bën të mundur bluarjen e përbërësve më të nxehtë. Në të njëjtën kohë, ky version është më miqësor ndaj mjedisit dhe më i lehtë për t'u mirëmbajtur. Shpesh trupi i njësisë në dizajn modern është bërë prej plastike. Shtimi i futjeve të gomuara në doreza dhe në fund e bën më të lehtë bartjen dhe ngarkimin e pajisjeve.
Rregullat për përdorimin e modeleve të palëvizshme
Nuk rekomandohet mbushja e tasit deri në "dështim". Diferenca në lartësi duhet të jetë rreth 20-30 milimetra. Këto praktika të sigurisë së blenderit do të zgjasin jetën e blenderit tuaj duke siguruar që ushqimi të përpunohet në mënyrë të barabartë dhe të shpejtë.
Përpara procesit kryesor, përbërësit duhet të priten, pasi perimet ose frutat e plota janë të vështira për t'u bluar, duke e mbingarkuar pajisjen. Është më mirë të përpunoni sasinë e kërkuar në disa kalime në pjesë të matura sesa të gjithë përbërësit menjëherë. Nëse tasi është prej plastike, mos i bluani ushqimet e nxehta. Në procesin e punës, duhet të bëni periodikishttundeni pajisjen në mënyrë që përbërësit të përzihen plotësisht në tas.
Modifikimet e palëvizshme nuk janë të destinuara për ushqime të thata të forta që shkërmoqen (krisur, arra, zarzavate). Këshillohet që hudhrat dhe qepët të përpunohen me shtimin e disa lugëve ujë.
Rekomandime
Aparatet e konsideruara të kuzhinës janë të pajisura me një kuti plastike ose metalike. Versioni i dytë është më i besueshëm dhe më i shtrenjtë. Kur blini një njësi, merrni parasysh rekomandimet e mëposhtme nga përdoruesit dhe ekspertët:
- Kur zgjidhni një model zhytës ose të palëvizshëm, merrni parasysh detyrat kryesore.
- Ruajtja dhe përdorimi i një modifikimi të palëvizshëm kërkon hapësirë shtesë të lirë.
- Mblenderi i zhytjes trajton shumicën e detyrave shtëpiake, ndërkohë që është kompakt dhe i gjithanshëm.
- Kompleksiteti dhe numri i operacioneve të makinës varen nga parametri i fuqisë.
- Veçantia e thikave dhe shumëllojshmëria e mënyrave të shpejtësisë bëjnë të mundur përshpejtimin e procesit të përpunimit të produkteve për të marrë një masë homogjene.
- Para së gjithash, duhet të përqendroheni në materialin e prodhimit të elementeve të punës, dhe jo te rasti.
Mblenders Redmond
Pajisjet nga ky prodhues janë të njohura në tregun vendas, dallohen nga cilësia e lartë e ndërtimit, funksionaliteti dhe çmimi i arsyeshëm. Merrni parasysh karakteristikat e disa modifikimeve nga kjo markë.
Model RHB-2941 kombinon në mënyrë perfekte mikserin, blenderin dhe grirësen, ka një dizajn të bukur, gjithashtu vjen me një kamxhik përkamxhik. Karakteristikat:
- fuqi - 1,3 kW;
- numri i shpejtësive - dy;
- materiali i elementit të trupit/zhytjes - plastikë/metal;
- gjerësia - 60 mm;
- pesha - 770 g;
- karakteristika - filxhan matës, helikopter, opsioni i rrahjes, modaliteti i turbinës;
- kosto e vlerësuar - nga 2,2 mijë rubla.
Karakteristika dalluese e këtij modeli është prania e një thike në formë S, mbrojtja aktuale dhe baza kundër rrëshqitjes. Shpejtësia është 9-16 mijë rrotullime në minutë, gjatësia e kabllit është 1300 mm, vëllimi i tasit është 0,5 litra.
Modifikime RHB-2908 dhe RHB-SB-2932
Mblenderi "Redmond RHB-2908" është bërë nga lëndë të para miqësore me mjedisin, ka një parametër të fuqisë së lartë dhe nivel të ulët zhurmash. Përparësitë e këtij modeli përfshijnë një lloj kontrolli mekanik, ergonomi të trupit dhe cilësi të lartë të thikave të punës.
Parametrat:
- Treguesi i fuqisë- nga 0,75 në 1,2 kW;
- material i kasës - plastikë/metal;
- numri i shpejtësive - pesë;
- gjerësia/thellësia - 65/65 mm;
- prania e një modaliteti turbo, një helikopter, një enë të matur dhe një kamxhik për kamxhik.
Pluse të tjera për konsumatorët përfshijnë mbrojtjen nga mbinxehja, gjatësia e kordonit - 1400 mm, thika metalike të mprehta. Ndër minuset janë shtypja e ngushtë e butonave dhe mirëmbajtja e dobët.
Versioni RHB-SB-2932 ka dimensione kompakte, përballon në mënyrë të përsosur detyrat e deklaruara nga prodhuesi. pajisjee pajisur me dorezë ergonomike, lloj kontrolli mekanik, dizajn origjinal. Përveç funksionalitetit, njësia do të kënaqë pronarët me dizajnin e saj, do të bëhet një dekorim shtesë i brendësisë së kuzhinës.
Veçoritë:
- treguesi i fuqisë - 0,9 kW;
- trup/material zhytës - plastikë/metal;
- pesha - 750 g;
- thellësia e tasit - 60mm;
- prania e një helikopteri dhe një gote matëse.
Ndër veçoritë e pajisjes janë një thikë e veshur me titan me katër tehe, një kufizues i temperaturës dhe një kamxhik që nuk është krijuar për të gatuar brumin.
RHB-SB-2930 and RHB-M2900 Series
Shumë po pyesin se cila kompani të zgjedhë një blender për shtëpi. Përdoruesit rekomandojnë t'i kushtojnë vëmendje modelit Redmond RHB-SB-2930. Kjo njësi i përket kategorisë "premium", duke shfaqur një konfigurim të efektshëm, praninë e ndriçimit dhe funksionalitetin e përmirësuar, falë një game të gjerë mënyrash shpejtësie.
Të dhënat teknike:
- fuqi - 1,35 kW;
- kasë/element pune - plastikë/metal;
- gjerësia - 50 mm;
- masa - 1980;
- vjen me rrahës, grirës dhe turbo;
- numri i shpejtësive - pesë;
- çmimi - nga 5, 2 mijë rubla.
Ndër avantazhet janë shpejtësia deri në 1600 rpm, mbrojtja elektronike e motorit, tehet me pesë fletë të bëra prej çeliku të lidhur. Disavantazhet - niveli i lartë i zhurmës, mungesa e opsionit për mbledhjen e akullit.
Modifikimi RHB-M2900 vjen me një mulli kafeje shtesë dhe udhëtimshishe me gotë. Pronarët do të vlerësojnë cilësinë e lartë të ndërtimit, nivelin e ulët të zhurmës, performancën e shkëlqyer dhe çmimin e arsyeshëm (nga 4,3 mijë rubla).
Parametrat:
- treguesi i fuqisë - 0,35 kW;
- bërthama/zhytje - plastikë/metal;
- numri i shpejtësive - dy;
- thellësia e tasit - 165mm;
- pesha - 1500 g;
- prania e një modaliteti pulsi dhe një helikopter.
Plus - kapaciteti i tasit është një litër, prania e një mulli kafeje, këmbët gome kundër dridhjeve, bllokimi i motorit në rast montimi jo të duhur. Të këqijat - pa lëvizje, fuqi e ulët.
Versionet Redmond RSB-CBM-3400 dhe RFP-3950
Çfarë është ky - një blender në brendësi? Për të kuptuar këtë nuancë do të lejojë modifikimin e klasës premium RHB-CBM-3400. Ka një dizajn të shkëlqyer, i pajisur me një dritë prapa për çelësat. Makina është projektuar për shumë operacione, duke përfshirë grimcimin e akullit, përpunimin e arrave dhe manave. Modeli është kompakt, vjen me një libër me receta të ilustruara.
Veçoritë:
- Parametri i fuqisë- 1,2 kW;
- trup/element pune – xham/metal;
- numri i shpejtësive - tre;
- pesha - 4500 g;
- prania e një modaliteti pulsi dhe një helikopter;
- çmimi - nga 8,9 mijë rubla.
Përparësitë përfshijnë kategorinë e parë të mbrojtjes aktuale, shpejtësinë deri në 2 mijë rrotullime në minutë, montimin e gabuar dhe kontrolluesin e mbinxehjes. Kundër - kordon i shkurtër dhe zhurmë e lartë kurpërpunimi i akullit.
Versioni RFP-3950 gjithashtu i përket kategorisë "premium", ka një dizajn të shkëlqyeshëm dhe shumë funksionalitete shtesë (shredder, mikser, rende). Modeli është i lehtë për t'u montuar dhe instaluar, nuk zë shumë hapësirë, ka një nivel të ulët zhurme. Blenderi është i pajisur me një shtresë kundër rrëshqitjes në fund, pas përdorimit shndërrohet në një kapak të përshtatshëm për tasin.
Karakteristikat kryesore:
- fuqi – 1,0 kW;
- skelet/element pune - plastikë/metal;
- numri i shpejtësive - një;
- gjerësia/thellësia - 365/265 mm;
- pesha - 4000 g;
- prania e një kamxhiku për rrahje dhe grimcim;
- kosto - nga 5, 7 mijë rubla.
Përparësitë përfshijnë - shpejtësinë prej 1300 rrotullimesh në minutë, kapacitetin e tasit (1,4 l), shkathtësinë e thikës dhe shumëfunksionalitetin. Ndër mangësitë është mungesa e mënyrave shtesë.
Vlerësimi i modeleve
Në varësi të asaj se për çfarë ju nevojitet një blender në shtëpi, duhet të filloni kur zgjidhni modifikimin e duhur. Tabela e vlerësimit më poshtë nga Redmond do t'ju ndihmojë me këtë.
| Emri | Parametri i fuqisë, kW | Parimi i funksionimit | Kosto e vlerësuar, fshij. | Rezultati i përgjithshëm (në një shkallë me pesë pikë) |
| RFP-3950 | 1, 0 | zhytës | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stacionare | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | zhytës | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | zhytës | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | zhytës | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stacionare | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | zhytës | 3000 | 5, 0 |
Kujdes dhe pastrim
Për të mos menduar se si ta rregulloni blenderin pas disa përdorimeve, duhet të ndiqni disa rregulla funksionimi. Pas punës, lani dhe thani njësinë. Duhet të lidhet me një furnizim me energji elektrike me një tension të pranueshëm (ky tregues tregohet në udhëzimet për përdorim). Gjithashtu, mos e mbingarkoni pajisjen, duke e lënë të pushojë gjatë një procesi të gjatë pune.
Disa versione të palëvizshme janë të pajisura me një funksion pastrimi automatik. Pas përfundimit të punës, njësi të tilla mbushen me ujë të ngrohtë, pas së cilës procesi aktivizohet duke shtypur butonin "Pastrimi". Në këtë rast, hunda do të rrotullohet dhe lëngu do të shpërlahetpjesa e brendshme e tasit dhe e sendit të punës. Është e lehtë ta pastroni vetë pajisjen, por ekziston rreziku i lëndimit nga thikat e mprehta.
Rezultati
Ndër shumëllojshmërinë e pajisjeve të kuzhinës të prodhuara, blenderi veçohet. Kjo nuk është për t'u habitur, pasi kombinon disa njësi në të njëjtën kohë. Në të njëjtën kohë, pajisja ndryshon në dimensione dhe peshë të vogël. Modelet zhytëse nuk kërkojnë pothuajse asnjë hapësirë ruajtëse, por ato kanë të gjitha funksionet e një blenderi dhe përpunuesi ushqimi. Me këtë shtojcë, ju mund të përgatisni bazën për një numër të madh pjatash, duke filluar nga supat deri te koktejet dhe ëmbëlsirat.
