Asnjë festë e vetme, qoftë një festë e madhe apo një darkë familjare, nuk është e plotë pa bukë. Mund ta blini në dyqan ose ta gatuani vetë. Opsioni i parë është më i shpejti, por i dyti është më i shijshmi. Por në çfarë të piqni bukë? Sot, prodhuesit ofrojnë një gamë të gjerë formash, nga tradicionale në moderne. Mbetet vetëm të zgjidhni atë që ju përshtatet.
Metal
-
Tapat e bukës prej gize nxehen në mënyrë të barabartë, por kërkojnë shumë kohë. Format praktikisht nuk deformohen dhe shërbejnë për një kohë të gjatë. Buka piqet mirë në to. Sa më gjatë të përdorni forma të tilla për bukë, aq më pak ushqime të pjekura digjen në to. Fakti është se gize thith vajin, dhe me kalimin e kohës, në sipërfaqe formohet një mbrojtje natyrale kundër ngjitjes. Ndër të metat mund të vërehet shumë pesha dhe brishtësia.
Fjalë kyçe kallëpe buke -
Mollëqet prej çeliku inox janë të lehta, të qëndrueshme. Falë mureve të tyre të hollë, buka piqet në to më shpejt dhe në një temperaturë më të ulët se sa kërkohet për pjekje.hekur model. Në formën e bukës inox nuk humbet shijen dhe cilësitë vizuale. Vetë materiali nuk ndikohet nga acidet dhe alkalet. Format e lëmuara janë më higjienike. Mat është mjaftueshëm rezistent ndaj stresit mekanik.
Qeramike
Këto myk nxehen ngadalë. Kjo siguron që produktet e pjekura të piqen në mënyrë të barabartë. Përveç kësaj, produktet qeramike kanë një pamje tërheqëse. Kjo bën të mundur që pasta të mos hiqet nga tava e bukës për ta servirur në tavolinë. Por qeramika ka shumë disavantazhe. Së pari, produktet prej tij janë të rënda. Së dyti, materiali ka një strukturë poroze. Qeramika thith lagështinë përmes mikroçarjeve dhe përfundimisht prishet. Së treti, vendoseni vetëm në furrë të ftohtë, përndryshe forma do të çahet nga diferenca e temperaturës.
Glass
Kjo tavë buke është e përshtatshme sepse ka mure transparente. Ju mund ta kontrolloni lehtësisht procesin e gatimit. Xhami rezistent ndaj nxehtësisë nuk lëshon asnjë substancë nën ndikimin e temperaturës së lartë, prandaj nuk ndikon në shijen e ushqimit. Materiali nuk e përcjell mirë nxehtësinë, kështu që produktet e pjekura ftohen ngadalë në tigan.
Silikon
Forma të tilla moderne për bukë kanë shumë përparësi. Ata janë në gjendje të përballojnë temperaturat që variojnë nga -60 në +280 gradë. Pjekja në to nuk digjet, dhe është e lehtë ta hiqni atë. Për ta bërë këtë, thjesht kthejeni formularin nga brenda. Dhe çfarë llojllojshmërie formash, madhësish dhe ngjyrash! Mund të bëni bukë të madhe katrore ose ovale, ose simite të vogla të rrumbullakëta.
Nëse dëshironi që pjekja të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e bukur, atëherë zgjidhni tavat e bukës me fund dhe mure të stampuara. Silikoni nuk ndikon në shijen e ushqimit dhe pastrohet lehtë. Sidoqoftë, një avantazh i tillë i materialit si elasticiteti mund të kthehet në një disavantazh. Me ekspozimin e zgjatur ndaj temperaturave të larta, forma do të deformohet. Dhe nëse në vend të bukës vendosni të piqni një kek me kek në të, atëherë ekziston rreziku i derdhjes së brumit. Por prodhuesit e zgjidhën këtë problem duke lëshuar kallëpe në një kornizë metalike. Tani nuk do të jetë e vështirë t'i çoni në furrë.
Çfarëdo tave për bukë që të zgjidhni: gize, qeramike, silikoni e të tjera, gatuani me dashuri dhe humor të mirë dhe do të merrni pastat më të shijshme.
