Dardha kineze është një nga frutat më të lëngshëm dhe më të ëmbël. Në formë, është një kryqëzim midis një mollë të bardhë dhe një kajsie ananasi. Pulpa është e butë, aromatik. Sot, ky frut është shumë i popullarizuar në dietat dhe mjekësinë alternative.
Varietetet e dardhave
Për momentin, ka më shumë se 100 lloje të këtyre frutave aromatike. Dardha konsiderohen bimë shumë dritëdashëse dhe jo modeste që tolerojnë mirë thatësirën dhe janë në gjendje të thithin lëndë organike nga toka nga thellësi të mëdha. Shumohen me prerje dhe shartim.
Në pjesën evropiane të planetit janë të përhapura lloje të tilla dardhash si kineze, shelg, borë e të tjera. Gjithashtu në kërkesë janë varietetet Ussuri, të edukuara në shekullin e 19-të nga biologu rus Maksimovich. Kjo specie rritet në një pemë 15 metra me një kurorë të dendur të përhapur. Frutat fillojnë të piqen në shtator. Ato janë në formë llamba dhe me ngjyrë të verdhë. Dardha kineze, ose Pyrus Serotina, është përfaqësuese e një lloji kulture orientale. Në Rusi, ajo është rritur në Territorin Primorsky. Shpesh pemët arrijnë një lartësi prej 12 metrash. Gjethevezake, e madhe, e dhëmbëzuar thellë në skajet. Frutat janë të rrumbullakëta dhe me ngjyrë të verdhë të hapur. Diametri i dardhës arrin 4 cm dhe peshon afërsisht 150 g, tuli është i fortë dhe i ëmbël. Një nga veçoritë e kësaj specie është lëngshmëria e saj. Prandaj, ajo njihet gjerësisht si dardha kineze e ujit.
Lloji me gjethe të lirshme rritet në Azinë Perëndimore dhe Kaukazin e Veriut. Pema arrin një lartësi prej vetëm 7-8 metrash, por ka një kurorë të dendur dhe jo karakteristike të gjerë. Sistemi rrënjor është shumë i zhvilluar, kështu që bima mund të mbahet lehtësisht në shpate të mprehta. Frutat janë në formë llambë, të vogla, kafe-artë. Shija e dardhës është e thartë. Ajo piqet afër mesit të shtatorit.
Dardha e borës është një nga kulturat më të frutave (deri në 6 cm në diametër). Shija është e thartë dhe e thartë, kështu që ato përdoren shpesh për konservim. Ky është lloji i dardhës më rezistent ndaj dimrit. Ajo rritet në pemë deri në 4 m të larta. Një varietet tjetër popullor është dardha Bretschneider. Kohët e fundit, ajo është kultivuar vetëm në Azi. Frutat e saj vlerësohen për lëngshmërinë dhe mishin e tyre krokant. Jetëgjatësia mesatare e një bime është 150 vjet.
dardha kineze: veçoritë
Ky frut ka jo vetëm shije të shkëlqyer, por edhe karakteristika të jashtme shumë ekzotike. Në vende të ndryshme, dardha kineze mund të njihet si dardha aziatike, bukë e shkurtër ose dardha e Tajvanit. Sot, kjo varietet kultivohet edhe në Izrael, Kore dhe Japoni. Dardha kineze është një hibrid i disavarietete, njëra prej të cilave është varieteti Yamanashi. Në kohët e lashta, ai nuk ishte i popullarizuar për shkak të shijes së tij shumë të thartë, por shkencëtarët aziatikë të mbarështimit arritën ta kthenin një disavantazh në një virtyt.
Në pamje, fruti ngjan me një mollë të vogël dimërore dhe pjesërisht me një kajsi ananasi. Një dardhë e pjekur peshon deri në 180 g me një madhësi mjaft mesatare. Lëvorja është e mbuluar me njolla të vogla të errëta. Shija e frutave është shumë e butë, e lëngshme dhe e ëmbël. Dardha e pjekur kineze, përmbajtja kalorike e së cilës nuk i kalon 42 kcal, lejohet në çdo pjatë diete. Frutat e saj janë të pasura me elementë gjurmë jetikë për njerëzit.
Përbërja e dardhës kineze
100 g fruta të freskëta përmbajnë 45 g ujë, 2 g fibra dietike dhe 0,2 g hirit. Pjesa tjetër shpërndahet midis vitaminave dhe mineraleve. Dardha kineze është e pasuruar me përbërës të tillë të dobishëm si zink, bakër, selen, kalcium, mangan dhe magnez. Megjithatë, mbi të gjitha përmban fosfor dhe kalium. Elementi i fundit në përbërjen e frutave është 5 herë më shumë se të gjitha mineralet e tjera.
Për sa i përket vitaminave, pjesën më të madhe e zënë grupet C, K dhe kolina. Fruti përmban gjithashtu acid folik, ekuivalent të niacinës, tiaminë, piridoksinë dhe përbërës të tjerë.
Kaloritë e dardhës kineze
Vlera energjetike e kësaj kulture vlerësohet jashtëzakonisht e ulët. Nuk është çudi që një nga frutat më dietetike është dardha kineze. Përmbajtja kalorike prej 100 g, siç u përmend tashmë, ndryshon me rreth42 kcal. Ky frut lejohet në menynë dietike tre herë në ditë, një frut mesatar. Për sa i përket vlerave ushqyese, këtu mbizotërojnë karbohidratet. Përqindja e tyre në raport me proteinat dhe yndyrnat barazohet me 85%. Nga pesha, karbohidratet përbëjnë 7 g të masës totale. Proteinat dhe yndyrnat së bashku - 0,8 g.
Prona të dobishme
Fibra dietike e dardhës kineze ndihmon në pastrimin e zorrëve, gjë që ka një efekt pozitiv në aktivitetin e sistemit tretës. Acidi folik është i dobishëm për trupin femëror gjatë shtatzënisë. Një sasi e madhe e vitaminës C forcon sistemin imunitar dhe rrit vetitë e tij mbrojtëse. Kalciumi ndikon në mënyrë të favorshme në zhvillimin e indit kockor dhe të flokëve.
Dardha kineze, përfitimet e së cilës mund të renditen për një kohë shumë të gjatë, përmban gjithashtu një sasi të madhe fosfori, i cili përmirëson sintezën e proteinave, nxit rritjen e qelizave dhe forcon sistemin muskulor. Kaliumi normalizon aktivitetin e valvulave të zemrës, gjë që redukton ndjeshëm rrezikun e goditjes në tru dhe sulmit në zemër. Përveç kësaj, ky element është i përfshirë në metabolizëm. Magnezi është i nevojshëm për funksionimin normal të atriumeve. Një nga përfitimet kryesore të frutave është përmbajtja e tij e ulët kalori. Falë saj, dardha kineze përdoret në dietën e njerëzve që ndjekin figurën e tyre.
Përfitimet e dardhës kineze për gratë shtatzëna
Siç e dini, jo të gjitha frutat janë të përshtatshme për t'u ushqyer gjatë zhvillimit të embrionit në trupin e nënës. Dardha kineze gjatë shtatzënisë është një nga ushqimet e pakta qëlejohen në menynë e përhershme gjatë gjithë periudhës. Disa mjekë rekomandojnë heqjen e lëvozhgës përpara përdorimit, pasi plehrat organike dhe kimikatet e dëmshme mund të vendosen në të. Ky paralajmërim për asnjë produkt bimor nuk do të jetë i tepërt. Dardha kineze gjatë shtatzënisë mund të ulë temperaturën e përhershme të trupit dhe të përmirësojë funksionin e veshkave. Gjithashtu në fruta - një përmbajtje e lartë e acidit folik, aq i nevojshëm për zhvillimin e fëmijës. Kjo substancë është veçanërisht e rëndësishme për nënën dhe foshnjën e ardhshme në tremujorin e parë.
Në muajin e 7-të të shtatzënisë, gratë shpesh vuajnë nga mungesa e hekurit. Në dardhën kineze, ky mikroelement është me bollëk, si dhe acidi askorbik, i cili është i nevojshëm për të forcuar sistemin imunitar. Nuk rekomandohet të hani fruta gjatë natës. Doza ditore për gratë shtatzëna - deri në 0,5 kg.
Dëmtim dardha kineze
Pothuajse të gjithë dinë për vetitë e dobishme të frutave, por pak njerëz dinë për kundërindikacionet. Nuk rekomandohet shumë përdorimi i dardhës në formë të papjekur. Gjatë kësaj periudhe, fruti ka veti të fuqishme laksative dhe mund të shkaktojë dispepsi të zgjatur dhe të dhimbshme. Mos konsumoni asnjë lloj dardhe në të njëjtën kohë me qumështin e freskët. Kjo është e mbushur me dispepsi dhe një mosfunksionim serioz në sistemin e tretjes. Dardha kineze nuk ka kundërindikacione për përdorim me produktet e qumështit të fermentuar, ndryshe nga varietetet e tjera.
Një sasi e madhe e këtyre frutave në stomak boshshkakton fryrje dhe çon në urth. Disa mjekë nuk këshillojnë të hani dardha me produkte mishi. Në këtë rast, lëndët ushqyese do të përthithen dobët në trup.
Ruajtja dhe përdorimi
Dardha kineze toleron në mënyrë ideale transportin afatgjatë në frigorifer. Ruajtja e frutave në natyrë nuk rekomandohet, pasi shpejt fillon të nxihet dhe të humbasë densitetin.
Për shkak të shijes dhe aromës së saj të pakrahasueshme, dardha kineze përdoret shpesh në receta të ndryshme. Kjo vlen edhe për të gjitha llojet e sallatave dhe ëmbëlsirave me fruta. Përveç kësaj, dardha kineze është e përshtatshme për mbushjen e pastave.
